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  • Penne Rigate di Farro Bio 500 g

    Le penne rigate, amate in tutta la Penisola e caratterizzate dal tipico taglio obliquo “a pennino”, sono proverbiali per la loro versatilità in cucina grazie al loro design e alla presenza in superficie di profonde scanalature, che permettono di trattenere meglio, internamente ed esternamente, qualsiasi condimento. Prodotte con farina di farro integrale bio 100% abruzzese e con un processo produttivo artigianale, Rustichella d’Abruzzo suggerisce di abbinarle a tutti quei condimenti a base di verdure, accompagnate dal nostro Olio Extra Vergine d’Oliva bio, per gli amanti del benessere. Tempo di cottura: 8-10 minuti.

    4.20 

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  • Spaghetti di Farro Bio 500 g

    L’esordio della linea di farro Rustichella d’Abruzzo risale al 1991, anno in cui il nostro prodotto fu eletto novità dell’anno in Italia e segnò un record di vendite negli Stati Uniti d’America, a seguito di un articolo sulle peculiarità del farro apparso sul New York Times. Il formato degli Spaghetti è l’ideale per un pranzo in compagnia dove gusto e leggerezza si fondono in un’unico momento. Suggeriamo l’abbinamento con il sugo alla Arrabbiata bio per gli amanti del peperoncino, accompagnato da un filo di Olio Extra Vergine d’Oliva bio Rustichella a crudo, oppure, il sugo Pomodoro e Basilico bio Rustichella per gli amanti dei sapori delicati. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

    4.20 

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  • Cous cous di Farro Bio 500 g

    Il cous cous è un antico piatto multietnico, completo e buonissimo che con i suoi secoli di storia alle spalle, è diventato oggi uno dei piatti più diffuso al mondo insieme alla pasta e al riso. Nato come piatto locale nei paesi nord africani, si è poi diffuso in Sicilia ed è diventato nel tempo un piatto cosmopolita. Del cous cous esistono infinite versioni e ricette: partendo da quelle più tradizionali date dall’abbinamento con pesce, carne, legumi o verdure, fino ad arrivare a quelle dolci con latte, datteri o frutta secca, miele e cannella. Gustoso e leggero, Rustichella d’Abruzzo vi propone la versione di Farro Dicoccum integrale Bio 100% Abruzzese.

    4.20 

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  • Orzo pasta di Farro Bio 500 g

    ,

    Particolare formato di pasta simile a dei chicchi d’orzo, sono preparati da Rustichella d’Abruzzo solo con Farro Integrale Dicoccum Bio coltivato in Abruzzo. Ideali per la preparazione di zuppe di legumi, minestroni di verdure o semplicemente come pastina in brodo. Consigliati anche per un’insalata di pasta fredda come con pomodorini, mozzarella, basilico e olio extra vergine di oliva Bio Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 6-8 minuti.

    4.20 

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  • Pizzichi di Farro Bio 500 g

    Speciale formato simile ai maltagliati ma coi bordi increspati, viene prodotto da Rustichella d’Abruzzo con sola farine di farro integrale bio 100% abruzzese e il tradizionale processo produttivo artigianale Rustichella che permette alla pasta di conservare l’elevata qualità. Sono tante le ricette che si prestano a questo particolare formato: ideale per accompagnare una zuppa di Fagiolo Tondino del Tavo della linea PrimoGrano Rustichella condito con l’Olio Extra Vergine d’Oliva INTOSSO, oppure nella versione “Viva l’Italia” di Maria Stefania Peduzzi, titolare RdA, che la prepara in versione estiva con pomodorini pachino, mozzarella di bufala, capperi, Olio Extra Vergine d’Oliva INTOSSO PrimoGrano e basilico fresco. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

    4.20 

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  • Farro Intero 500 g

    Controllati dalla semina al raccolto, i nostri campi di Farro TRITICUM DICOCCUM appartengono ad una filiera controllata, iniziata già nel 2004 con il progetto PrimoGrano quando ancora in Abruzzo si cominciava a discutere la possibilità di tracciare le coltivazioni fin dalla semina. Il Farro Intero è l’ideale per insalate estive a base di pomodorini, capperi, scaglie di Parmigiano, basilico profumato, bocconcini di Bufala e Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella, oppure come base per gustosi e freschi antipasti, o ancora come primo piatto a base di verdure fresche saltate e un filo di Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella.

    4.50 

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  • Puls di Farro 500 g

    La Farina di Farro per Polenta (o Puls di Farro) Rustichella d’Abruzzo si ottiene lavorando il Farro TRITICUM DICOCCUM dei nostri campi, controllati dalla semina al raccolto. Rustichella d’Abruzzo infatti, è anche azienda pioniera della filiera controllata, iniziata già nel 2004 con il progetto PrimoGrano quando ancora in Abruzzo si cominciava a discutere la possibilità di tracciare le coltivazioni fin dalla semina. Grazie alla sua versatilità in cucina, il Puls di Farro Rustichella può essere impiegato per realizzare ricette dolci e salate. Provatelo per preparare una torta salata di Farro con verdure, formaggio e salumi, oppure dei biscotti di Farro con noci e Miele di Acacia Rustichella d’Abruzzo. Per gli amanti della Polenta invece, suggeriamo di abbinare il Puls di Farro al nostro Pomodoro a Pera PrimoGrano, aggiungendo una salsiccia di carne (o di fegato), un filo d’Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano e una spolverata di Pecorino.

    3.60 

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