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Ricette

Spaghetti al burro con bottarga

ricette

Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti Rustichella d'Abruzzo 40 g bottarga di muggine 3/4 foglioline di maggiorana Sale Preparazione: Fate bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata, fate sciogliere del burro in una padella e non…

Fettuccine con spinaci, broccoli e formaggio filante

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Ingredienti per 4 persone: 350 g di fettuccine Rustichella d'Abruzzo 450 gr di foglie di spinaci 200 g di fontina1 pizzico di noce moscata 150 gr di broccoli divisi in cimette 3 peperoni dolce franto olio extravergine d'oliva…

Farfalloni cavolfiori e champignon

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Ingredienti per 4 persone: 380 g di Farfalloni Rustichella d’Abruzzo 280 g di cavolfiori 280 g di funghi champignon 1 ciuffetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva Rustichella d'Abruzzo Parmigiano grattugiato q.b. sale Preparazione: Tritare finemente…

Linguine al pesto

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Ingredienti per 4 persone: 280 gr di linguine Rustichella d'Abruzzo 130 g di pesto alla genovese Bio Rustichella d'Abruzzo 100 g di olio extravergine di oliva 1 rametto di basilico fresco sale Preparazione: In una casseruola mettete il…

Spaghetti integrali con pomodorini, parmigiano e basilico

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Ingredienti per 4 persone: 400 g di Spaghetti Bio Senatore Cappelli 350 g di Pomodorini Pachino 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di basilico fresco 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo…

Spaghetti ai ricci di mare

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Ingredienti per 4 persone: 400 g di Spaghettone del Leone 300 g di ricci di mare 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Intosso Rustichella d’Abruzzo 1 rametto di qualsiasi erba aromatica peperoncino pepe sale…

Garganelli all’uovo con cotto e piselli

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di Garganelli all’uovo Rustichella d’Abruzzo 150 g di piselli 120 g di prosciutto cotto 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Rustichella 1 scalogno sale Preparazione: In una padella antiaderente mettete…

Rigatoni con salsiccia e finocchio

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di Rigatoni Rustichella d'Abruzzo 1 Finocchio di medie dimensioni 1 cipolla 3 salsicce 100 ml di panna olio extravergine di oliva parmigiano grattugiato q.b. sale Preparazione: Tritate finemente la cipolla e mettetela…

Cono di Parmigiano con gnocchi, pancetta e zucchine

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Ingredienti per 4 persone: 600 g di Gnocchi di patate Rustichella d’Abruzzo 200 g di Parmigiano Reggiano 150 g di pancetta 3 zucchine 1 scalogno olio Extravergine d’Oliva bio Rustichella d’Abruzzo sale Preparazione: Iniziate la preparazione dai coni:…

Gnocchetti sardi alla campidanese

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Ingredienti per 4 persone: 380 g di Gnocchetti sardi Rustichella d’Abruzzo 280 g di salsiccia 280 g di passata di pomodoro 150 g di pecorino sardo fresco a scaglie 50 g di cipolle rosmarino olio extravergine d'oliva sale…

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