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Spaghettini vongole e bottarga

Avete voglia di preparare un piatto da veri chef? Procuratevi ingredienti freschissimi e di ottima qualità e il successo degli Spaghettini alle vongole e bottarga è garantito! Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghettini Rustichella d'Abruzzo 1…

Fregola sarda con pomodoro e basilico

Un formato perfetto per esaltare l'estate e i suoi profumi. Casa Rustichella In inizia la settimana con un piatto di fregola sarda pomodoro e basilico, un'alternativa gustosa al tipico condimento di pesce. Così sarà ancora più facile mettere…

A ogni paccherino la sua ricetta. I Paccheri al bergamotto interpretati dallo Chef Sagliocco

Il Bergamotto è un agrume che ricorda per alcuni versi il limone ma che ha un aroma molto più penetrante, con note estremamente aromatiche e acidule, con grande potenzialità nell'esaltare il gusto della tartare di salmone e delle…

A ogni paccherino la sua ricetta. I Paccheri alla fragola interpretati dallo Chef Sagliocco

Non chiamatelo tiramisù !!! Un dessert insolito ma allo stesso tempo innovativo e tradizionale, fresco e avvolgente, assolutamente goloso. La freschezza delle fragole si unisce alla scioglievolezza della crema al mascarpone, per finire alla croccantezza dei Paccherini alla…

A ogni paccherino la sua ricetta. I Paccheri al melograno interpretati dallo Chef Sagliocco

Paccheri al melograno, asparagi, salsa di barbabietola e julienne di anguilla fumè. Cosa ci serve per quattro persone 400 g di paccheri al melograno Rustichella d'Abruzzo 200 g di asparagi 500 ml di salsa di barbabietola 300 g…

A ogni paccherino la sua ricetta. I Paccheri all’ananas interpretati dallo Chef Sagliocco

L'ananas è un frutto molto interessante grazie alle sue caratteristiche, un ottimo alleato in cucina per i tanti abbinamenti culinari. I Paccherini all'ananas Rustichella d'Abruzzo in questo regala al palato una sorta di freschezza aggrumata e una spiccata…

Timballo di melanza con ziti alla timilia

In Abruzzo il timballo è una vera istituzione delle festività. Che sia consumato a casa o fuori porta è un rito al quale non si rinuncia nemmeno con il solleone di Ferragosto. Ai fornelli una chef d'eccezione Maria…

A ogni paccherino la sua ricetta. I Paccheri ai frutti di bosco interpretati dallo Chef Sagliocco

Il sapore fruttato e delicato dei Paccherini ai frutti di bosco Rustichella d’Abruzzo si sposa alla perfezione con la cremosità del ragù di agnello. Quest’insolita combinazione di gusti si può apprezzare maggiormente assaporando il tutto con il profumo…

A ogni Paccherino la sua ricetta. I Paccherini pesca e albicocca interpretati dallo Chef Sagliocco

Rustichella d'Abruzzo colora la vostra estate con i Paccherini alla frutta. Le sei ricette saranno pubblicate ogni giorno sul nostro blog e portano la firma dello Chef Davide Sagliocco. Protagonista assoluto dell’alta cucina, lo Chef Sagliocco, lidense, portabandiera…

Spaghetti con acciughe, pistacchi e julienne di limone

Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti di Saragolla Bio Triticum Rustichella d’Abruzzo 2 acciughe sotto sale 1 spicchio di aglio 60 g di pistacchi sgusciati e non tostati 1 limone Olio extravergine di oliva Rustichella d’Abruzzo…

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