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Ricette

Tagliolini all’uovo con funghi

ricette

Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliolini all'uovo Rustichella d'Abruzzo 300 g di Funghi Porcini 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di Vino bianco Prezzemolo q.b. Olio extravergine d'oliva Rustichella d'Abruzzo sale Preparazione: In una padella versate…

Spaghetti con gorgonzola ed erba cipollina

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti Rustichella d'Abruzzo 180 g di Gorgonzola dolce latte q.b. erba cipollina q.b. sale Preparazione: Fate bollire dell’abbondante acqua salata in una pentola e buttateci gli spaghetti. In una padella antiaderente…

Insalata di farro estiva

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Ingredienti per 4 persone: 300 g di farro intero Rustichella d’Abruzzo 200 g di pomodorini ciliegini 200 g di pomodorini gialli 200 g di cetrioli 200 g di carote una manciata di insalata verde olio extravergine d’oliva Intosso…

Pappardelle con punte di asparagi e paprica

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di pappardelle Rustichella d'Abruzzo 1 mazzetto Asparagi 2 scalogni 70 g di burro 50 g di Parmigiano Reggiano paprica q.b. sale Preparazione: Pulite gli asparagi togliendo la parte del gambo duro e…

Fusilli integrali spinaci e funghi

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli integrali Senatore Cappelli 200 g  di spinaci freschi 200 g di funghi champignon 1 cipolla olio extravergine d'oliva q.b. parmigiano grattugiato q.b. sale Preparazione: Mondate e lavate le verdure. Tritate…

Spaghetti Rapida burro e Parmigiano

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Ingredienti per 4 persone: 300 g di Spaghetti Rapida 60 g Burro 60 g Parmigiano Reggiano sale Preparazione: Mettete l’acqua sul fuoco. Quando bolle buttate la pasta e fatela cuocere al dente. Mettete un mestolo di acqua della…

Pennucce alla caprese

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di pennucce rigate Rustichella d'Abruzzo 400 g di pomodorini olio e.v.o. (circa 3 cucchiai) 150 g di mozzarella di bufala 1 ciuffetto di basilico sale Preparazione: Portate a bollore l'acqua in una…

Paccheri con cozze e tonno

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di paccheri Rustichella d'Abruzzo 500 g di Tonno fresco (filetto o trancio) 500 g di Cozze 500 g di pomodorini Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. 1 spicchio di aglio Sale…

Fettuccine con zucchine e champignon

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Ingredienti per 4 persone: 320 g di fettuccine Rustichella d'Abruzzo 200 g di funghi champignon 150 g di Parmigiano Reggiano 2 zucchine 1 scalogno 30 g di burro sale Preparazione: Pulite bene i funghi eliminando le parti con…

Pappardelle con Ragù bianco

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Ingredienti per 4 persone: 350 g di Pappardelle Rustichella d'Abruzzo 250 g manzo tritato 150 g di salsiccia 100 g di pancetta 60 g di sedano 60 g di Carote 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco Olio…

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