Ingredienti per 4 persone:
300 g di calamarata Rustichella d’Abruzzo
1 kg di polpo
500 g di passata di pomodoro Rustichella d’Abruzzo
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo
Sale
Prezzemolo

Preparazione:
Pulite il polpo, tagliatelo a pezzi non troppo grandi e scottatelo in una padella con olio e cipolla tritata. Dopo qualche minuto versate la passata in padella e lasciate andare a fuoco basso. Nel frattempo cuocete la calamarata in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Unite la pasta al sugo con il polpo e mescolate. Concludete impiattando con il prezzemolo fresco.