Ingredienti per 4 persone:
350 g di Linguine classiche
350 g di cavoletti di Bruxelles
1 spicchio di aglio
Olio extra vergine di oliva Rustichella d’Abruzzo q.b.
1 rametto di basilico fresco
sale

Preparazione:
Lavate bene i cavoletti di Bruxelles e tagliateli a metà. Mettete a rosolare lo spicchio di aglio in una
padella con l’olio. Aggiungete i cavoletti e lasciateli cuocere a fuoco moderato fino a quando non
saranno ben cotti e morbidi. Nel frattempo lessate la pasta in abbondate acqua salata. Scolate al
dente e trasferitela nella padella con il condimento. Amalgamate il tutto e impiattate decorando con
alcune foglioline di basilico fresco.