Ingredienti per 4 persone:
320 g di paccheri Rustichella d’Abruzzo
500 g di Tonno fresco (filetto o trancio)
500 g di Cozze
500 g di pomodorini
Prezzemolo tritato q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
1 spicchio di aglio
Sale

Preparazione:
Pulite le cozze, mettetele in un tegame con coperchio e cuocete leggermente finchè non si siano aperte. Eliminate il liquido e sgusciate le cozze. Intanto dividete il tonno in cubetti. In una padella antiaderente, scaldate poco olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete il tonno e fate saltare per un paio di minuti. Unite il prezzemolo tritato e i pomodorini, salate e lasciate terminare la cottura. Lessate al dente i paccheri, scolateli e trasferiteli nella padella con il condimento. Amalgamate bene per qualche minuto, aggiungete un filo di olio e servite.