Ingredienti per 4 persone:
350 g di spaghettini Rustichella d’Abruzzo
450 g di pomodorini Pachino
400 g di polpo
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai d’olio EVO Rustichella d’Abruzzo
Prezzemolo q.b.
Sale

Preparazione:
Per iniziare, pulite il polpo e lessatelo per circa 30 minuti.
Scaldate in un tegame con l’olio lo spicchio d’aglio, successivamente aggiungete il polpo a pezzi e i pomodorini; intanto lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e trasferitela nella padella con il condimento. Mescolate per insaporire, unite il prezzemolo tritato e impiattate.