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Tag - primograno

Spaghettone Primograno pomodoro e basilico

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Spaghettone PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo Sugo pomodoro e basilico Rustichella d'Abruzzo 1 rametto di basilico fresco sale Preparazione: In una casseruola con un filo di olio extra vergine di oliva versate il…

Le Virtù d’Abruzzo: la ricetta originale

Ingredienti per 4 persone: • 250 g di fagioli borlotti • 250 g di fagioli Tondino Bianco d’Abruzzo PrimoGrano Rustichella d’Abruzzo • 250 g di ceci • 100 g di lenticchie • 100 g di grano • 100…

Spaghettone PrimoGrano al pesto

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Spaghettone PrimoGrano 1/2 spicchio di aglio 100 g di Olio extravergine di oliva 50 g di basilico 15 g pinoli 30 g di Pecorino 30 g di Parmigiano Reggiano 1 rametto…

Nidi di Tagliatelle al ragù di carne

Ingredienti per 4 persone: 250 g di nidi di tagliatelle Rustichella d'Abruzzo 400 g di carne di manzo macinata 150 g di cipolla pulita 70 g di carote pulite 50 g di sedano pulito 2 cucchiai di polpa…

Pappardelle all’uovo distese a mano al sugo di fagioli

Ingredienti per 4 persone: 250 g pappardelle all’uovo distese a mano Rustichella d’Abruzzo 200 g Passata di Pera d’Abruzzo PrimoGrano Rustichella d’Abruzzo 2 fagioli cannellini in scatola 1 scalogno 1 rametto di menta olio extravergine d’oliva sale pepe…

Linguine bio con rucola

Ingredienti per 4 persone: 300 g linguine bio Senatore Cappelli Rustichella d’Abruzzo 100 g rucola olio Intosso Rustichella d’Abruzzo sale pepe Preparazione: Pulite la rucola, eliminando la parte dura dei gambi e le eventuali foglie sciupate. Lavatela e…

Risotto alla zucca con pancetta croccante

Ingredienti per 4 persone: 350 g di Riso Carnaroli Rustichella d’Abruzzo 300 g di zucca 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 8 fette di pancetta 1 scalogno 1 l di brodo vegetale 1 noce di burro Olio extra…

A tavola con gli chef: spaghettoni con crema di cavolo rosso e briciole di pane tostato con origano

Ingredienti per 2 persone: 180 g spaghettoni PrimoGrano Rustichella d' Abruzzo 4 acciughine sott'olio 1 spicchio di aglio 1 fetta di pane raffermo ½ cavolo viola olio extravergine di oliva origano secco sale e pepe q.b. Preparazione: Tagliate…

Fregola sarda con porcini e grana

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Fregola sarda Rustichella d’Abruzzo 80 g di porcini secchi 1 l di brodo vegetale 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 1 rametto di basilico Grana grattugiato q.b. Olio Intosso Rustichella…

Fettuccine con Pachino e vongole

Ingredienti per 4 persone: 400 Fettuccine Rustichella d’Abruzzo 1 kg Vongole veraci 10/15 Pomodorini Pachino 2 cucchiai Olio Intosso Rustichella d’Abruzzo 150 ml vino bianco 1 spicchio di aglio Prezzemolo fresco q.b. Pepe Sale Preparazione: Spurgate le vongole…

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