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Tag - tartufo

Spaghettone al tartufo

Ingredienti per 4 persone: 350 g di Spaghettoni del Leone Rustichella d’Abruzzo 100 g di pâté di foie gras 100 ml di Panna da cucina Scaglie di tartufo fresco q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: In una…

Nastrini all’uovo con scaglie di tartufo

Ingredienti per 4 persone: 300 g di nastrini all’uovo Rustichella d’Abruzzo 80 g di tartufo nero 50 g di olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 40 g di burro Parmigiano Reggiano q.b. Sale q.b. Preparazione: Fate sciogliere a fuoco…

Bavettine all’uovo con crema di ricotta e tartufo

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di Tagliatelle all’uovo Rustichella d’Abruzzo 75 gr di Parmigiano Reggiano 1 Scalogno ½ Bicchiere di Vino bianco secco 75 ml di Olio extra vergine di oliva Rustichella d’Abruzzo 1 Tartufo Tuber Aestivum…

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