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Tag - triticum

Spaghetti integrali bio con pomodorini secchi e vongole su vellutata di fagiolini

Ingredienti per 4 persone: 380 g di spaghetti integrali Rustichella d'Abruzzo 600 g di vongole 400 g di fagiolini 125 ml di latte di mandorla 1 manciata di foglie di basilico 6 pomodori secchi 1 spicchio d'aglio 1…

Spaghetti di Saragolla con feta e olive

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Spaghetti Saragolla Triticum Rustichella d’Abruzzo 200 g di feta greca Crema di basilico Rustichella d’Abruzzo 1 barattolo di olive nere denocciolate Olio Extra Vergine di Oliva Foglie di basilico fresco sale…

Busiate di timilia al pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 400 g di busiate di Timilia Rustichella d’Abruzzo 270 g di sugo alla norma Rustichella d’Abruzzo Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Preparazione: In una padella riscaldate per qualche minuto il sugo alla norma.…

Spaghetti con paparazze

Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti Senatore Cappelli Rustichella d’Abruzzo 100 g di paparazze 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo Olio extra vergine di oliva Rustichella d’Abruzzo 2 pomodori San Marzano 1 ciuffetto di…

Timballo di melanzane con ziti alla timilia

In Abruzzo il timballo è una vera istituzione delle festività. Che sia consumato a casa o fuori porta è un rito al quale non si rinuncia nemmeno con il solleone di Ferragosto. Ai fornelli una chef d'eccezione Maria…

Spaghetti con acciughe, pistacchi e julienne di limone

Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti di Saragolla Bio Triticum Rustichella d’Abruzzo 2 acciughe sotto sale 1 spicchio di aglio 60 g di pistacchi sgusciati e non tostati 1 limone Olio extravergine di oliva Rustichella d’Abruzzo…

Orecchiette al pomodoro Bio

Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette Bio Senatore Cappelli Triticum Rustichella d'Abruzzo 250 g di polpa di pomodoro bio Rustichella d'Abruzzo olio extravergine d'oliva Rustichella d'Abruzzo 1 ciuffetto di prezzemolo parmigiano grattugiato q.b. sale Preparazione: Mondate…

Linguine bio con crema di basilico

Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine bio Senatore Cappelli Rustichella d'Abruzzo 130 g di crema al basilico Rustichella d'Abruzzo 1 mazzetto di basilico fresco olio extravergine d'oliva sale pepe nero Preparazione: Mettiamo a bollire l’acqua per…

Insalata di farro con pomodorini, mozzarella e rucola

Ingredienti per 4 persone: 300 g di farro intero Rustichella d'Abruzzo 250 g di pomodorini ciliegini 200 g di mozzarella una manciata di rucola olio extravergine d’oliva Intosso Rustichella d'Abruzzo sale Preparazione: Mettete il farro in una terrina…

Tubetti di farro bio con verza

Ingredienti per 4 persone: 350 g di tubetti Farro Bio Triticum Rustichella d’Abruzzo 450 g di verza 50 g di Parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio olio extravergine d'oliva Rustichella d’Abruzzo Sale pepe Preparazione: Togliete le foglie esterne più…

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